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每年五月，餐旅管理系/科都會有一場盛大的活動「畢業成果展」，以往都是以餐會的方式呈現，然而今年，因為疫情的關係，讓我們從實體改為網路，於是我們匯集了各個畢業生在校所學的精華，創作出一個線上餐廳「匯聚」。

經典饗宴(分成口布、海外參訪、海外實習、國內實習-外場、客務部、房務部、內場競賽、飲調)

我們想以菜餚的方式呈現出在德霖這幾年間的所學，不管是口布、飲調、競賽、校內實習、海外實習，還是海外參訪等。每道菜都有他們專屬的意義，運用我們的所長打造出屬於我們的一套經典饗宴。

品牌榮耀 (系上選手競賽得名)

本系/科透過各項選手培訓活動，培訓優秀的選手並帶領至國內外參加各類競賽，以展現其實力及增強自信心。系上重視實作技能的養成，無論是餐飲服務或是餐廳內場實務技能，都是培育學生的重點之一，為了讓同學內外兼備，不僅能做出道道佳餚，也能面對顧客侃侃說明產品特色，除了在課程規劃著重中餐、西餐、烘焙、飲調、餐廳與客房服務之實務培養外，亦有產品銷售技巧課程，從顧客觀點設計產品，進行商品解說，讓顧客在用餐同時亦能感受製作者的用心，創「心」餐旅服務層次。品牌榮耀中記錄著本屆畢業生歷年來各項大大小小的比賽，在就學的期間為自己、也為系上帶來的無上榮耀。

特色服務 (專題創作影集)

專題課程能培養學生具有收集資料、處理資料、陳述資料、分析資料、及推論分析結果的能力。讓我們透過團隊合作來完成獨一無二的創新產品，在討論過程中能夠鍛鍊我們的溝通與表達能力及磨練問題與解決能力，這些創新產品將成為我們的一項｢特色精緻服務｣。

漫談期許 (畢業感想、未來期許、日常點滴)

漫談畢業生們對於在學期間所經歷的各種點點滴滴，聽著各位對於未來給自己的一段期許，讓我們即使在畢業多年後也能回頭看看當初學生時期最純粹的夢想，不忘自己最初的初心與初衷。